Tesi: sådan brygger du løs te i koppen
Stilliv sælger »Tesi i rustfrit stål med to hanke«, som bruges som eksempel i denne guide. Pris og oplysninger er tjekket 2. oktober 2026.
Vores valg
Tesi i rustfrit stål med to hanke
til kop og kande
109 kr
Sporbar fragt i hele Danmark · 30 dages returret
Se tesien
En tesi gør det nemt at brygge løs te direkte i koppen eller kanden. Løs te findes i mange flere slags end tebreve, og med en tesi bestemmer du selv, hvor meget te der kommer i koppen. I denne guide får du svar på, hvordan du bruger en tesi, hvor mange gram te der skal til en kop, hvor varmt vandet skal være, og hvordan du holder tesien ren.
Hvad er en tesi?
En tesi er en lille si eller kurv med fine huller eller fint net, som du kommer løse teblade i. Den sættes i koppen eller kanden, mens teen trækker, og tages op igen bagefter, så bladene ikke bliver liggende i teen. Tesier findes blandt andet i rustfrit stål og silikone.
Den mest almindelige model til kopper er en kurv med to hanke, som hviler på kanten af koppen. Et teæg er en anden type: en lille kugle, som lukkes om bladene og hænger i en kæde.
Hvordan bruger man en tesi?
- Kom den løse te i tesien. Fyld den højst halvt op, så bladene har plads til at folde sig ud.
- Sæt tesien i koppen eller kanden med hankene på kanten.
- Hæld vand i den rigtige temperatur over bladene, så de er helt dækket.
- Lad teen trække i den tid, der står på pakken.
- Løft tesien op, og læg den på en underkop. Bank bladene ud i skraldespanden eller komposten, og skyl tesien.
Hvor mange gram te skal der til en kop?
En god tommelfingerregel er 2–3 gram løs te til en kop på 2–2,5 dl. Det svarer nogenlunde til en toppet teskefuld almindelig sort te. Store, luftige blade som hvid te og mange urteteer fylder meget i skeen, så her skal du bruge en større skefuld for at få den samme mængde.
Til en kande på en liter bruger du omkring 10–12 gram. Smag dig frem: Er teen for stærk, så brug lidt mindre te eller en kortere trækketid næste gang.
Hvor varmt skal vandet være, og hvor længe skal teen trække?
Følg altid anvisningen på pakken. Tabellen herunder viser almindelige retningslinjer for de mest brugte slags te. For varmt vand eller for lang trækketid giver let en bitter smag, især med grøn te. Har du ikke et termometer, kan du lade det kogte vand stå et par minutter, før du hælder det over grøn eller hvid te.
| Te | Vandets temperatur | Trækketid | Te pr. kop (2–2,5 dl) |
|---|---|---|---|
| Sort te | Kogende eller næsten kogende | 3–5 minutter | 2–3 g |
| Grøn te | 70–80 °C | 1–3 minutter | 2–3 g |
| Hvid te | 75–85 °C | 2–5 minutter | 2–3 g – en større skefuld |
| Oolong | 85–95 °C | 2–4 minutter | 2–3 g |
| Urtete og rooibos | Kogende | 5–8 minutter | 2–3 g |
Almindelige retningslinjer. Anvisningen på pakken går altid forud.
Hvilket udstyr skal jeg bruge til tebrygning?
Du kommer langt med ganske lidt:
- En kedel til vandet. En elkedel med temperaturvalg er praktisk, hvis du drikker meget grøn eller hvid te.
- En tesi, der passer til dine kopper, eller en tekande med indbygget si.
- En teske eller en lille køkkenvægt til at måle teen.
- Et ur eller en timer, så teen ikke trækker for længe.
- Lufttætte dåser til den løse te, så den holder på smagen.
Tesi, teæg eller tebrev?
Tebreve er nemme, men indeholder ofte fint knust te, og udvalget er mindre. Et teæg er lille og praktisk, men bladene har ikke meget plads, så det egner sig bedst til fint skåret te. En tesi med en dyb kurv giver bladene mest plads og er nem at fylde og tømme. Derfor er den det mest alsidige valg til løs te i koppen.
Tesien fra Stilliv er i rustfrit stål med fine huller og en kurv på 60 mm i dybden ifølge leverandøren, og de to hanke hviler på kanten af koppen.
Sådan gør du tesien ren
Bank bladene ud, og skyl tesien under varmt vand lige efter brug, så bladrester ikke tørrer fast i nettet. En lille børste hjælper med at få de sidste rester ud. Med tiden kan teen give brune belægninger på nettet. Læg så tesien i blød i varmt vand med lidt natron i en halv times tid, og børst den derefter ren.
Tjekliste før du køber
- Størrelse: er kurven smallere end koppens åbning, og hviler hankene på kanten?
- Dybde: er kurven dyb nok til, at bladene kan folde sig ud?
- Huller: er hullerne fine nok til den te, du drikker?
- Materiale: rustfrit stål eller silikone – og tåler den kogende vand?
- Låg: følger der et låg med, som tesien kan ligge på bagefter?
- Rengøring: er nettet nemt at banke tomt og skylle?
Det ved vi ikke
Vi har ikke selv testet tesien. Målene er fra leverandørens målskitse, og materialet – rustfrit stål – er leverandørens oplysning. Leverandøren oplyser hverken vægten, eller om tesien tåler opvaskemaskine. Tre af de 39 anmeldelser hos leverandøren nævner, at tesien kom lidt bøjet frem, og én køber troede, den var større.
Læs også
- Tesi i rustfrit stål med to hanke
- Hvidløgspresser i rustfrit stål
- Æggedeler i aluminium
- Strødåse: sådan drysser du flormelis, kakao og kanel
- Isske: sådan vælger du den rigtige og laver runde iskugler
- Piskeris: hvilket piskeris skal du vælge, og hvad bruger du det til?
- Kernehusudstikker: sådan fjerner du kernehuset og beholder æblet helt
- Alle guider hos Stilliv
Spørgsmål, folk stiller om tesi
Hvor længe skal et tebrev trække?
Sort te i brev trækker typisk 3–5 minutter, grøn te 2–3 minutter og urtete 5 minutter eller mere. Følg anvisningen på pakken, og tag brevet op, når teen har den styrke, du kan lide.
Hvad er et godt teæg?
Et teæg med fine huller og god plads til bladene, så de kan folde sig ud. Til store blade er en tesi med en dyb kurv ofte bedre, fordi bladene får mere plads.
Kan man genbruge tebladene?
Mange grønne teer og oolong kan trække to eller tre gange, og smagen ændrer sig fra gang til gang. Sort te giver som regel mest smag første gang.
Kan man bruge en tesi i en tekande?
Ja, hvis kandens åbning er bred nok til kurven, og hankene kan hvile på kanten. Ellers kan du bruge en større tesi eller en kande med indbygget si.
Skal tesien tages op, når teen har trukket?
Ja. Bliver bladene i vandet, trækker teen videre og bliver stærkere og ofte bitter.
Kan man bruge en tesi til grøn te?
Ja. Brug vand på 70–80 °C og en kort trækketid, så teen ikke bliver bitter.
Hvad gør jeg, hvis små teblade slipper gennem tesien?
Meget fint knust te og rooibos kan sive lidt gennem hullerne. Brug en tesi med meget fine huller, eller hæld teen gennem en ekstra si.
Hvordan får man brune tepletter af kopper og tesier?
Læg dem i blød i varmt vand med lidt natron, og børst eller tør belægningen af bagefter. Det virker både på kopper og på en tesi i rustfrit stål.
Hvor kan jeg købe tesi i Danmark?
Hos Stilliv: »Tesi i rustfrit stål med to hanke«. Leveringen tager 10–12 hverdage, og du har 30 dages returret.
Denne guide er skrevet af Stilliv. Vi sælger »Tesi i rustfrit stål med to hanke« og har brugt produktet som eksempel; rådene gælder, uanset hvor du køber.