Skærebræt i bambus – 3 stk. i tre størrelser med saftrille

De her skærebrætter i bambus har gjort en kæmpe forskel i mit køkken. De dybe saftriller holder virkelig på saften fra kød og frugt, så køkkenbordet forbliver rent. Jeg har brugt dem til alt fra at hakke grøntsager til at skære tilberedt kød i skiver uden problemer. Overfladen føles glat og går ikke ud over mine knive, og det er et stort plus. […] De har ikke revnet eller slået sig, selv ved daglig brug, så de virker bygget til at holde. Bare så du ved det: brætterne kan være lidt tunge, fordi de er så solide, men det er ikke noget problem for mig. […]

Jeg ledte egentlig kun efter ét bræt […]. Jeg troede, at jeg aldrig ville bruge det lille og det mellemste, men det viser sig, at det er dem, jeg bruger mest, og jeg har endnu ikke brugt det store bræt, som jeg egentlig ville have. De ser alle sammen flotte ud, er godt lavet og er så nemme at bruge og gøre rene. Et godt køb.

Jeg slider en del skærebrætter op i køkkenet, fordi jeg skifter brættet ud, når overfladen er blevet beskadiget, sådan som man anbefaler. Det her sæt med tre skærebrætter gjorde et godt førstehåndsindtryk – de føltes ret tunge (på den gode måde) og var tydeligvis holdbare. En grundig håndvask først, og så tog jeg dem i brug med det samme. Byggekvaliteten er meget god, og man kan mærke forskel på dem og nogle andre bambusbrætter, der er meget lettere og mindre tætte. Brætterne er solide og kan klare en hel del hård hakning. Ifølge vejledningen må de ikke komme i opvaskemaskinen, da de bliver ødelagt med tiden – bare vask dem i hånden, og stil dem i et stativ til tørre, det er det hele. De tre størrelser er meget praktiske, men jeg tager oftest det mellemste. Alt i alt er jeg rigtig glad for dem og kan sagtens anbefale dem til dit køkken – passer du ordentligt på dem, holder de længe. Et godt fund.

Dette sæt med tre skærebrætter i bambus er alt, hvad jeg havde håbet på, og mere til. Den dybe karbonisering adskiller virkelig brætterne fra de almindelige bambusbrætter, jeg har brugt før. De føles solide og eksklusive, fra det øjeblik du holder dem. Det, der imponerede mig mest, er, at de er bygget til ikke at revne. Jeg har før haft skærebrætter, der slog sig eller fik revner efter et par måneders brug, men de her føles utrolig stabile. Træet er tæt og godt behandlet og viser ingen tegn på at slå sig, heller ikke efter at være vasket og tørret mange gange. […] Sættet med tre brætter kan bruges til alt i ethvert køkken. Jeg bruger det største til at hakke grøntsager og kød, det mellemste til brød og færdige ting og det mindste til pynt og mindre opgaver. […] Kanterne er glat afsluttede, og overfladerne er flade og jævne […]. Åretegningen er også smuk, så brætterne er pæne nok til at gå direkte fra skæring til servering. […] De er nemme at vedligeholde med en almindelig opvask og lidt mineralsk olie en gang imellem. […] Varmt anbefalet.

[…] Det første, der imponerede mig ved brætterne, var, at de […] ser ud og føles godt lavet. Det andet, der imponerede mig, var tykkelsen: de er helt klart lidt tykkere, end den slags sæt med tre træbrætter plejer at være. Det lover godt for, hvor godt de på længere sigt vil modstå at slå sig og flække. Jeg er også imponeret over, at de kom forolierede, altså allerede behandlet. Man kan se, at de ikke er udtørrede (det har jeg ellers set på andre, dårligere bambusprodukter). Gode ting ved brætterne: meget glat afsluttet ved kanter og riller, ingen splinter; det mellemste og det store er lavet af tre krydslimede lag, hvor fibrene går på tværs af hinanden, så de næppe slår sig eller flækker, hvis man passer på dem; de har gennemtænkte gribefordybninger i enderne, dybe nok til at man nemt kan løfte dem fra bordet uden at vippe brættet og spilde saften; alle tre har ret dybe riller hele vejen rundt til saft; de er nemme at gemme væk og fylder det samme som én stor skæreblok; når man ser tæt på endetræet, kan man se, at de er lavet af en bambussort med tætte fibre. Mindre gode detaljer: det mindste bræt har ikke de krydslimede lag som de to andre, så det slår sig og flækker lettere; det lille bræt føles også lidt skarpere og ru på kanterne (ikke splintret, intet så slemt – bare lidt mindre fint afsluttet). […] Jeg bemærkede en dejlig, velkendt duft, da jeg åbnede dem […]. Der er ikke antydning af kemisk lugt eller limlugt. […] Et forbehold: Jeg ville selv bruge savtakkede knive så lidt som muligt, for de skærer dybt i ethvert bræt og giver sandsynligvis dybe riller. Bare min mening. Det er også godt at behandle brættet med mineralsk olie eller kokosolie en gang imellem […].