Kaffeske: sådan doserer du kaffen og holder posen lukket

En kaffeske gør det nemt at dosere kaffen ens hver gang, så kaffen smager lige stærkt fra dag til dag. Mange kaffeskeer har også en klemme, så skeen kan sidde på den åbne pose og ikke forsvinder ned i kaffen. Her kan du læse, hvor meget kaffe der er i en skefuld, hvor mange skefulde du skal bruge, og hvordan du holder posen lukket.

Hvor meget kaffe er der i en kaffeske?

Der findes ingen fast standard: kaffeskeer har forskellig størrelse, og den samme ske kan rumme ret forskellige mængder, alt efter om den er strøget eller topfyldt. Derfor er det en god idé at tjekke din egen ske én gang:

• Fyld skeen med malet kaffe, og stryg den af, fx mod posens kant.
• Vej kaffen på en køkkenvægt, og skriv antallet af gram ned.
• Fyld altid på samme måde – strøget eller topfyldt – så dosis bliver den samme.

Når du kender din skes vægt, kan du dosere uden vægt resten af tiden.

Hvor mange teskefulde kaffe til en kop?

En teske er et rummål på 5 ml, og en spiseske er 15 ml, men en kaffeske kan være større eller mindre end begge dele. Mange bruger omkring 1 del kaffe til 15–17 dele vand til filterkaffe. Sådan regner du dit eget antal skefulde ud:

• Find skeens vægt ved at veje én skefuld.
• Mål vandet, og del mængden med det forhold, du foretrækker.
• Del resultatet med skeens vægt – så har du antallet af skefulde.

Smager kaffen for tyndt, så tag en halv skefuld mere; smager den for stærkt, så tag mindre. Når du har fundet din dosis, så hold fast i den.

Tommelfingerregler, der bruges mange steder. Bønner og smag varierer, så justér med en halv skefuld ad gangen.

Hvorfor skal kaffeposen lukkes?

Når en pose kaffe først er åbnet, er det en god idé at lukke den ordentligt efter hver brug. Kaffe opbevares normalt lukket på et tørt, køligt og mørkt sted og bør helst bruges inden for et par uger efter åbning. Rul posens åbning sammen et par gange, og luk den med en klemme, så bliver posen lukket i skabet. Har kaffeskeen sin egen klemme, sidder skeen samtidig klar på posen.

Hvilken kaffeske skal man vælge?

• Materiale: en kaffeske i stål er solid og tåler opvask i hånden, en i plast er let og billig.
• Størrelse: tjek, hvor meget skeen rummer, eller vej den selv.
• Skaftets længde: et langt skaft når ned i bunden af dybe poser og dåser.
• Klemme: en ske med klemme kan sidde på posen, så du ikke skal lede efter den i skuffen.

Kaffeskeen fra Stilliv er en sort ske, hvor skaftet også er en klemme med fjeder. Ifølge leverandøren er den ca. 17,5 cm lang og af rustfrit stål, og køberne kalder fjederen stærk.

Sådan passer du på kaffeskeen

Skyl skeen, eller vask den i hånden med lidt opvaskemiddel, og tør den af med det samme. Har skeen en klemme, så tør også takkerne og området ved fjederen, så der ikke bliver fugt siddende. Opbevar skeen på posen eller ved siden af kaffedåsen, så den altid er til at finde.

Tjekliste før du køber

• Størrelse: står det, hvor meget skeen rummer – eller kan du selv veje en skefuld?
• Skaft: er det langt nok til bunden af dine poser og dåser?
• Klemme: kan skeen sidde på posen, og er fjederen stram nok?
• Materiale: stål eller plast – og skal skeen vaskes i hånden?
• Brug: skal den også bruges til te, kakao eller mælkepulver?

Det ved vi ikke

Vi har ikke selv testet kaffeskeen. Længden på ca. 17,5 cm, måleskeens diameter på 37 mm, vægten på 45 g og materialet – rustfrit stål med galvanisk behandlet overflade – er leverandørens oplysninger. Leverandøren oplyser ikke, hvor meget skeen rummer. De ca. 7–10 g malet kaffe pr. skefuld og det, vi skriver om fjederen i klemmen, er fra købernes anmeldelser.

Læs også

• Kaffeske med klemme
• Kaffedåse i rustfrit stål
• Manuel kaffekværn med keramisk kværn
• Manuel kaffekværn: sådan vælger og bruger du en håndkværn
• Kaffetragt: sådan brygger du kaffe med pour over
• Kaffedåse: sådan vælger og bruger du en kaffedåse
• Karaffel: sådan vælger, bruger og rengør du en karaffel
• Alle guider hos Stilliv

Kaffeske med klemme – sort, ca. 17,5 cm, måleske Ø 3,7 cmSporbar fragt i hele Danmark · 30 dages returret189 krSe kaffeskeen

Spørgsmål, folk stiller om kaffeske

Denne guide er skrevet af Stilliv. Vi sælger »Kaffeske med klemme« og har brugt produktet som eksempel; rådene gælder, uanset hvor du køber.