Dækkeservietter: sådan vælger, bruger og vasker du dem

Dækkeservietter giver hver plads ved bordet sin egen lille ramme, tager imod krummer og spild og gør et hverdagsmåltid lidt mere festligt uden at lægge en hel dug på. I denne guide ser vi på, hvad en dækkeserviet er, hvilke materialer der findes, hvor store dækkeservietter skal være, og hvordan du vasker dem, så de holder længe.

Hvad er en dækkeserviet?

En dækkeserviet – også skrevet dækserviet – er et underlag, der lægges ved hver plads på bordet under tallerken, glas og bestik. Den markerer kuverten, så bordet ser dækket ud, og den tager imod krummer, dryp og spild, så de ikke lander direkte på bordpladen. Mange bruger dækkeservietter i stedet for en dug i hverdagen, fordi de er nemmere at tage af og vaske, og fordi bordpladen stadig kan ses.

En dækkeserviet er ikke det samme som en bordskåner. Bordskåneren er beregnet til varme gryder og fade midt på bordet, mens dækkeservietten ligger under den enkelte tallerken.

Hvilke materialer findes der?

• Stof og flet – bomuld, hør, jute og flettede blandinger giver en blød og lun stemning og dæmper lyden fra service. De skal vaskes, når de bliver snavsede.
• Plast og vinyl – også flettet polypropylen, der ligner flet, men kan skylles under vandhanen og tørres af på et øjeblik. Praktisk i en travl hverdag.
• Silikone og gummi – bløde, ofte skridsikre og nemme at tørre af. Mange bruger dem til børn.
• Læder og kunstlæder – et populært valg med et stramt udtryk. Kunstlæder tørres af med en fugtig klud, mens ægte læder kræver lidt mere pleje.
• Kork og træ – naturlige materialer, der ofte også bruges som bordskånere.

Tænk over, hvem der sidder ved bordet. Til hverdag med børn er et materiale, der kan tørres af eller tåler vask, som regel det mest praktiske, mens stof og læder kan gemmes til de dage, hvor der er gæster.

Generelle egenskaber. Følg altid producentens anvisning for netop dine dækkeservietter.

Hvor store skal dækkeservietter være?

En dækkeserviet skal være større end din middagstallerken, så der også er plads til bestik og gerne et glas. Mål derfor din største tallerken, før du køber. Rektangulære dækkeservietter giver mest plads til bestikket ved siden af tallerkenen, mens runde dækkeservietter lægger sig som en ring om tallerkenen.

Mål også bordet. Hver person skal have plads nok til, at dækkeservietterne ikke overlapper, og på et smalt bord bør de ikke hænge ud over kanten. Læg gerne servietterne ud på bordet, før du beslutter dig, eller klip et stykke papir i samme størrelse og prøv dig frem.

Runde eller rektangulære dækkeservietter?

Runde dækkeservietter passer til de fleste borde og giver et blødt og roligt udtryk. De er særligt pæne på runde og ovale borde, men kan sagtens bruges på et rektangulært bord. Rektangulære dækkeservietter følger bordkanten og udnytter pladsen godt på et langt bord. Har du et lille bord, kan to runde servietter komme til at overlappe, så mål afstanden mellem pladserne, før du vælger.

Sådan dækker du bord med dækkeservietter

1. Læg dækkeservietten et par centimeter fra bordkanten.
2. Stil tallerkenen midt på dækkeservietten.
3. Læg gaflen til venstre og kniven til højre med æggen ind mod tallerkenen.
4. Stil glasset over kniven, så det står på dækkeservietten eller lige ved siden af.
5. Læg servietten på tallerkenen eller til venstre for gaflen.

Til en hyggelig middag kan du kombinere dækkeservietterne med en bordløber midt på bordet, så der er plads til lys, blomster og fade.

Kan man vaske dækkeservietter?

Det afhænger helt af materialet, så følg anvisningen for netop dine dækkeservietter. Som tommelfingerregel gælder:

• Flettede dækkeservietter og dækkeservietter af stof kan tørres af og vaskes i hånden, og nogle tåler også en skånsom maskinvask i en vaskepose. Lad dem tørre fladt, så de ikke bølger.
• Plast, vinyl og kunstlæder tørres af med en fugtig klud og lidt opvaskemiddel. Flettet plast kan ofte også skylles under vandhanen; ryst vandet af, og lad dem tørre.
• Kork og ægte læder skal ikke ligge i blød.

Tør spild op med det samme, især rødvin, tomat og fedt, så pletterne ikke når at sætte sig.

Sådan opbevarer du dækkeservietter

Opbevar dækkeservietterne fladt i en skuffe eller oven på hinanden i et skab, så de holder formen. Flettede dækkeservietter kan rulles løst sammen, men undgå at folde dem skarpt. Er en dækkeserviet blevet bølget, kan den ofte rettes ud ved at ligge under noget tungt i et døgn eller ved at blive strøget let, hvis anvisningen tillader det.

Tjekliste før du køber

• Størrelse: er dækkeservietten større end din største middagstallerken?
• Plads: kan der ligge én ved hver plads, uden at de overlapper?
• Form: rund til runde og små borde, rektangulær til lange borde?
• Rengøring: skal de kunne tørres af, eller må de vaskes i maskine?
• Varme: står der, om de tåler varme tallerkener?
• Antal: én til hver plads og gerne et par ekstra?

Det ved vi ikke

Vi har ikke selv testet dækkeservietterne. Størrelsen, materialet – flettet polypropylen – og at de kan skylles under vand og bruges inde og ude, er leverandørens oplysninger. Leverandøren skriver, at de er varmebestandige og skridsikre, men oplyser hverken en maksimal temperatur, tykkelsen eller vægten, og maskinvask er ikke nævnt. Én køber syntes, at farven var mørkere grå end forventet.

Læs også

• Dækkeservietter
• Bordskåner i kork
• Salt og peberkværn i træ og akryl
• Karaffel: sådan vælger, bruger og rengør du en karaffel
• Kageopsats: sådan vælger og anretter du en kageopsats
• Sprøjtepose: sådan bruger du den til kager, cupcakes og julebag
• Strødåse: sådan drysser du flormelis, kakao og kanel
• Alle guider hos Stilliv

Dækkeservietter – runde og flettede, 6 stk., Ø ca. 34 cm, mørkegråSporbar fragt i hele Danmark · 30 dages returret189 krSe dækkeservietterne

Spørgsmål, folk stiller om dækkeservietter

Denne guide er skrevet af Stilliv. Vi sælger »Dækkeservietter« og har brugt produktet som eksempel; rådene gælder, uanset hvor du køber.