Tamper 51 mm med træhåndtag – flad bund i aluminium, ca. 9 cm høj

En tamper er et lille redskab, som du bruger til at presse den malede kaffe fast og jævnt i filterholderens kurv, før du laver espresso. Denne tamper har en flad bund i aluminium på Ø 51 mm og et håndtag i træ, og ifølge leverandøren er den lavet til kurve på 51 mm.

Kom kaffen i kurven, og bank filterholderen let, så kaffen fordeler sig. Sæt tamperen vandret ned på kaffen, og pres med et roligt, jævnt tryk, til kaffen ligger fast og plant. Løft tamperen lige op igen, og tør kanten af filterholderen ren, før du sætter den i maskinen.

Mål den indvendige diameter af kurven i din filterholder. Denne tamper har en bund på 51 mm og passer ifølge leverandøren til kurve på 51 mm. En køber skriver netop, at det vigtigste er at måle kurvens indvendige diameter, før man vælger størrelse.

Når kaffen i kurven er presset jævnt sammen, møder vandet den samme modstand overalt og løber ikke bare igennem de løseste steder. Det giver en mere ensartet espresso. Løs eller skævt presset kaffe kan give en tynd eller ujævn espresso.

En kalibreret tamper har en fjeder i håndtaget, som giver efter ved et bestemt tryk, så du presser lige hårdt hver gang. Denne tamper er ikke kalibreret: Håndtaget sidder fast på bunden, og du styrer selv trykket.

Leverandøren oplyser ikke vægten. Bunden er af aluminium, som er et let metal. Købere oplever vægten forskelligt: Flere skriver, at den har en god vægt, og én kalder den tung, mens en anden synes, den er lidt lettere end ønsket.

Du kan købe den her hos Stilliv til 229 kr. Fragt i hele Danmark koster 29 kr, leveringstiden er 10–12 hverdage, og du har 30 dages returret.