Osteklokke i glas med bræt i akacietræ – klokke ca. 17 cm i diameter

En osteklokke er et låg formet som en klokke – oftest i glas eller plast – som sættes over osten på et bræt eller et fad. Den dækker osten til, så den ikke ligger frit, og den kan stå på bordet, når osten serveres, eller i køleskabet mellem måltiderne. Denne osteklokke har en klokke i glas med knop og et bræt i akacietræ.

Ost holder sig bedst koldt, så mellem måltiderne er køleskabet det bedste sted. Ifølge leverandøren kan denne osteklokke stå i køleskabet. Tag den gerne ud et stykke tid før servering, så osten når at blive tempereret, og sæt den på plads igen bagefter.

Det kommer an på brugen. Glas er tungt og stabilt, tager ikke lugt eller farve, og man kan se osten gennem det, men det kan gå i stykker, hvis det tabes. Plast er let og går ikke så nemt i stykker, men kan blive ridset og mat med tiden. Denne osteklokke har klokke i glas og bræt i træ, så den er også pæn nok til at stå på bordet.

Ifølge leverandøren er brættet ca. 21–22 cm i diameter, og glasklokken er ca. 17 cm indvendigt. Højden er ikke entydigt oplyst (leverandøren angiver ca. 9–11 cm). Der er plads til et stykke ost eller en lille rund ost; en køber bruger den til en kile ost, mens en anden skriver, at den var for lille til en kage. Mål gerne din ost, før du køber.

Ost holder sig bedst koldt i køleskabet og tildækket, så snitfladen ikke tørrer ud – fx under en osteklokke, i ostepapir eller i en osteboks. Hold stærke oste for sig, så smagen ikke smitter af på anden mad, og tag osten ud et stykke tid før servering. Dannes der dug inden i klokken, så tør den af.

Vask glasklokken i hånden i varmt vand med lidt opvaskemiddel, og tør den med et viskestykke. Træbrættet tørrer du af med en fugtig klud og lader det tørre helt; træ har ikke godt af at ligge i blød. Leverandøren oplyser ikke, om delene tåler opvaskemaskine, så hold dig til håndvask. En køber skriver, at osteklokken er nem at gøre ren.

Du kan købe denne osteklokke i glas med bræt i akacietræ her hos Stilliv til 339 kr. Sporbar fragt i hele Danmark koster 29 kr, leveringstiden er 10–12 hverdage, og du har 30 dages returret.