Knivsliber – manuel med 4 riller til knive og saks, ca. 21,5 cm

Stil sliberen på en plan bordplade, hold fast i grebet, og træk æggen gennem rillen fra hælen mod spidsen med let tryk, nogle gange i hver rille. Brug rillerne fra grov til fin, og tør kniven af bagefter.

De tre knivriller har forskellige slibematerialer – diamant, wolframstål og keramik ifølge leverandørens billede – så du kan gå fra grov slibning til finere afpudsning. Den fjerde rille er til sakse.

Ja, en af de fire riller er til sakse. En amerikansk køber skriver dog, at han ikke forstår saksedelen, så læs vejledningen i pakken først.

Ikke nødvendigvis. En køber skriver, at den virker bedre på nogle knive end andre, og en anden er i tvivl om knive af meget hårdt stål. Japanske knive og dyre specialknive bør slibes efter producentens anvisning.

Det afhænger af, hvor meget de bruges. Mange giver køkkenknivene et par træk i den fine rille, når de føles sløve, og en grundigere slibning sjældnere.

Ifølge leverandøren er den ca. 21,5 cm lang, 9 cm høj og 3,5 cm bred, så den kan ligge i en køkkenskuffe.

Du kan købe den her hos Stilliv til 299 kr. Fragt koster 29 kr under 1 kg og er gratis fra 1 kg, leveringstiden er 10–12 hverdage, og du har 30 dages returret.