Finmasket si i rustfrit stål – 3 stk. i tre størrelser, Ø 8, 13,5 og 19,7 cm

Ikke helt. En sigte bruges især til tørre ingredienser som mel og flormelis, mens en si bruges til at skylle og si væske fra, for eksempel ris, saft og sovs. En finmasket si kan dog sagtens bruges som sigte, og ifølge leverandøren er den mindste si i dette sæt god til mel og flormelis.

Et dørslag er en stor skål med huller, som står selv i vasken og bruges til at hælde pasta og kartofler fra. En si har et fint net og et håndtag og bruges til mindre mængder og finere ting som ris, quinoa, saft og sovs. Dette sæt består af tre finmaskede sier, ikke et dørslag.

Ordet si bruges både om redskabet og om det at si: at hælde noget gennem et fint net, så væsken løber igennem, og det faste bliver tilbage. I køkkenet bruger man en finmasket si til at skylle ris, quinoa og bønner, si saft og sovs, sigte mel og flormelis og si te.

Der er tre sier med en diameter på ca. 8, 13,5 og 19,7 cm ifølge leverandørens målfoto; med håndtag er de ca. 20,3, 28,3 og 36,8 cm lange. En køber synes, de er lidt mindre end ventet, så mål efter, hvis du skal bruge en si til en stor gryde.

Leverandøren angiver en maskestørrelse på 0,15 mm. En køber, der sigter mandelmel, skriver, at kun meget fint mel kommer igennem, og en anden bruger sierne til at si frugtkød fra appelsinsaft. En tredje køber synes, at sierne er solide, men mest beregnet til væsker.

Skyl sien under rindende vand lige efter brug, gerne fra undersiden, så rester skylles ud af nettet, og brug en opvaskebørste ved behov. Ifølge leverandøren kan disse sier også komme i opvaskemaskinen. Hæng dem til tørre i øjet på håndtaget.

Du kan købe dette sæt med tre finmaskede sier her hos Stilliv til 129 kr. Sporbar fragt i hele Danmark koster 29 kr, leveringstiden er 10–12 hverdage, og du har 30 dages returret.